Munich - Sekado®

Malta Munich - Sekado

La malta Munich al igual que la malta de Vienna, se hornea a altas temperaturas para enfatizar la producción de melanoidinas. La malta Munich reforzará el color de la cerveza dando tonalidades ámbar.

Tipo de cervezas: Cervezas oscuras, como Bock, Oktoberfest, Märzen, la Pilsner y la Bavarian Darks.

Características

• Realza el cuerpo y aroma de las cervezas oscuras
• Fuerte sabor y color característico
• Tono naranja dorado
• Sabor intensamente maltoso

Sobre el producto

• Color EBC    15 – 25
• Color °L        6.2 – 10
• Porcentaje de humedad      Max.  4.6
• Porcentaje de extracto DB  Min.   79
• Porcentaje de proteínas      Max.  11.3